Categoria: Attrezzi da cucina

Etamina, etamine, de.: Passiertuch, en.: cloth strainer, straining cloth

L' etamine è un tessuto a trama grossa, simile a una garza, solitamente di lino o di cotone piuttosto robusto, usato per filtrare liquidi come brodi o salse, allo scopo di eliminare i depositi e le impurità.