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Pesci da porzione è il termine gastronomico per indicare i pesci di peso e dimensioni tali da costituire una porzione. Date le loro dimensioni, si prestano ottimamente ad essere cucinati interi. Il metodo di cottura dipende dal tipo di pesce, che puņ essere affogato, cotto al vapore, alla griglia o arrostito. In media il peso di un pesce da porzione varia dai 250 ai 350 g.


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