Categoria: Bibite: Bevande alcoliche: Vino

Qualitätswein mit Prädikat

Il Qualitätswein mit Prädikat (lett: vino di qualità con predicato) è un vino che deve soddisfare per legge ai massimi criteri qualitativi. Per poter ottenere il marchio Q.m.P devono essere rispettati fra l'altro i seguenti requisiti:

• Lo zuccheraggio del mosto è proibito.
• Il grado di maturazione delle uve deve venire comunicato prima della vendemmia, per permettere di eseguire un controllo a campione.

Prädikatsweine tedeschi

• Kabinett,
• Auslese,
• Spätlese,
• Beerenauslese,
• Trockenbeerenauslese e
• Eiswein

Secondo la legislazione tedesca, lo zuccheraggio dei Prädikatsweine è proibito.