Categoria: Bibite: Bevande alcoliche: Vino

Reserva

La denominazione Reserva è una marchio di qualità dei vini in uso in Spagna e in Portogallo, ed equivale approssimativamente alla "Riserva" italiana.

Per i vini rossi è richiesto un affinamento di tre anni, di cui uno in botti di rovere. La messa in commercio può avvenire solo nel quarto anno successivo alla vendemmia.

Per i vini bianchi l'invecchiamento deve durare due anni, di cui sei mesi in botti di rovere. In Portogallo inoltre il vino deve avere un determinato contenuto alcolico minimo. Oltre a "Reserva",la classificazione dei vini in Spagna comprende anche le denominazioni Gran Reserva (per i vini di altissima qualità), Crianza e Vino Joven.

Vedi anche:
Abbinamento cibo-vino,
Vino,
Vino bianco,
Vino rosso,
Vino rosé,
Sherry,
Porto,
Vino spumante,
Champagne,
Spumante,
Vino frizzante,
Cuvée,
Assemblaggio,
Taglio, e
Vitigni.