Categoria: Bibite: Bevande alcoliche: Vino

Sommelier, de.: Sommelier, Sommelière, Mundschenk, Weinfachberater

Il sommelier (dal francese, femm.: sommelière) è l’esperto di vini che lavora nei ristoranti, consiglia i clienti nella scelta e nell’abbinamento del vino con il cibo, cura la selezione dei vini e degli alcolici, ed è addetto alla cantina. Da alcuni anni la figura del sommelier professionista non è più legata soltanto alla ristorazione, ma opera anche come consulente per la grande distribuzione e per le aziende vitivinicole.