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La sardina di California (denominazione obbligatoria) è una specie ittica del genere Sardinops. La caratteristica morfologica pių evidente per distinguere i pesci, del genere Sardinops dalle sardine europee (Sardina pilchardus), è la pinna anale prolungata. La distribuzione delle sardine del genere Sardinops è molto ampia: nei nostri mari sono praticamente assenti, ma nelle relative zone di diffusione rivestono grande importanza commerciale. Del genere fanno parte anche:

• Sardina giapponese (zool.: Sardinops melanosticta)
• Sardina del Pacifico (zool.: Sardinops caerulea)
• Sardina sudafricana (zool.: Sardinops ocellata)
• Sardina sudamericana (zool.: Sardinops sagax)

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